主持人：11點(diǎn)48分，歡迎回來(lái)，這里是正在直播的高速加油站，我是修奇。繼續(xù)我們今天的節(jié)目，這個(gè)時(shí)間又到了飯點(diǎn)，好像每次做節(jié)目都是飯點(diǎn)，這點(diǎn)跑不了。在飯店吃飯或者叫外賣的時(shí)候，很多都會(huì)給你一次性的筷子。很多人會(huì)說(shuō)，一次性的筷子應(yīng)該比飯店提供的這個(gè)永久性的筷子是不是要干凈一些，因?yàn)楫吘顾粻砍肚逑吹膯?wèn)題都是新的，用完了就扔了，應(yīng)該會(huì)比較干凈。不過(guò)最近，在江蘇省蘇州市的一位王先生，他吃火鍋的時(shí)候就讓他看到了非常震驚的一幕，包裝好的一次性筷子，拆開(kāi)一看，表面覆蓋著發(fā)黑的霉斑，散發(fā)出了一股非常刺鼻的味道。王先生說(shuō)，接連拆了幾個(gè)這樣的餐袋，筷子居然都是發(fā)霉的。那么有的朋友可能會(huì)說(shuō)了，說(shuō)我用家用家里的木筷不就行了嗎？只要這個(gè)木筷注意清潔，應(yīng)該就不會(huì)有問(wèn)題了吧。我在自己家，我自己來(lái)刷，那怎么還會(huì)發(fā)霉？對(duì)不對(duì)？可是家里的筷子也并不是那么安全，我們接下來(lái)就來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)山西太原市人民醫(yī)院呼吸消化科主任（劉肖群）是怎么說(shuō)的。

記者：在生活中，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些木筷、竹筷，用了一段時(shí)間之后，頂端的顏色就會(huì)變深，而且很容易產(chǎn)生細(xì)小的凹槽裂紋。其實(shí)這個(gè)時(shí)候就是在提醒您該換換筷子了。

劉主任：筷子長(zhǎng)期使用以后的話，它磨損。表面磨損以后它容易滋生細(xì)菌，病毒，真菌這些常見(jiàn)的一些微生物，這些致病的微生物，那么細(xì)菌的話常見(jiàn)就是金葡菌、大腸桿菌，真菌的話就是黃曲霉菌，黃曲霉菌實(shí)際就是它肝癌發(fā)病的一個(gè)最明確的一個(gè)致病的因素。

記者：劉主任說(shuō)，比較受大家青睞的木筷子和竹筷子使用期限一般是3個(gè)月到半年的時(shí)間，過(guò)期的筷子該如何鑒別？專家也給大家支了幾招，筷子上如果出現(xiàn)了非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能繼續(xù)使用了筷子顯得潮濕或者出現(xiàn)斑祛變形，則表示已經(jīng)受潮或者擱置時(shí)間太長(zhǎng)，很可能已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期。大家還可以聞一聞，如果有明顯的酸味就表示受污染或者是過(guò)期的標(biāo)志，這樣的筷子不能繼續(xù)使用，而長(zhǎng)時(shí)間用變質(zhì)的筷子吃飯，會(huì)誘發(fā)一些消化道疾病或者是腫瘤。大家除了要定期更換之外，平日在清洗以及存放筷子上也一定要注意。

劉主任：除了這個(gè)咱們要清洗筷子，要注意清洗干凈，晾干，嗯，在放筷籠也要定期清洗之外，建議大家在這個(gè)進(jìn)餐的時(shí)候一定要使用公筷，新買回來(lái)的筷子的話，一定要用用清水洗，洗潔精清洗，洗完以后一定要煮沸半個(gè)小時(shí)，煮沸半個(gè)小時(shí)以后在使用這樣的話就更安全了。

主持人：我們之前一直在說(shuō)物品要有自己的使用壽命。需要及時(shí)的來(lái)更換，像剛才在上半場(chǎng)節(jié)目提到電吹風(fēng)，這樣我們才能更好的更放心的來(lái)使用，起碼保證在心理上就覺(jué)得它是安全的。然后根據(jù)國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的一份調(diào)查報(bào)告顯示，很多人沒(méi)有定期來(lái)?yè)Q筷子的習(xí)慣，只有等著筷子，比如說(shuō)斷了呀，或者劈了呀，破損嚴(yán)重的時(shí)候才會(huì)想到。我好像該買一個(gè)新筷子了，能做到半年換一次的家庭，僅僅占到了8%，92%的家庭的筷子都存在超期使用的問(wèn)題。有些餐館的筷子則有可能會(huì)使用三年以上的時(shí)間。那么筷子在超期服役背后會(huì)有哪些因素在影響？記者也專門走訪了許多的超市來(lái)做了一個(gè)小小的調(diào)查，這些超市的貨架上，擺滿了將近20多種品牌的筷子。其中，有普通的木筷、不銹鋼筷，五彩塑料筷以及鍍金的這種銀筷等等。價(jià)格從4元到108元不等，跨度的非常的大，而這些筷子的包裝上僅僅有四個(gè)品牌，標(biāo)注建議使用三到六個(gè)月更換，或者是兩三個(gè)月更換這樣的字樣。面對(duì)各種各樣的筷子。消費(fèi)者可能是注重美觀，或者是講究材質(zhì)，但是很少有人來(lái)關(guān)注筷子本身的質(zhì)量問(wèn)題。記者就隨機(jī)抓住了一個(gè)來(lái)購(gòu)買筷子的楊先生，他說(shuō)他喜歡竹類的，那主要是因?yàn)橥庥^非常的簡(jiǎn)單，而且實(shí)惠實(shí)用。選擇筷子，全憑個(gè)人的習(xí)慣感受，也不會(huì)去細(xì)看這些外包裝。因?yàn)楫吘惯@個(gè)東西，也不是特別的貴。而我們的記者，也對(duì)各式各樣的筷子進(jìn)行了一次更深的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的事實(shí)，那就是這些筷子至今竟然沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。那么國(guó)家到底有沒(méi)有制定過(guò)跟筷子有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)？畢竟民以食為天，而筷子在中國(guó)來(lái)說(shuō)是最主要的一個(gè)設(shè)施工具。根據(jù)我們了解，國(guó)家有關(guān)部門曾經(jīng)出臺(tái)了關(guān)于一次性竹筷和木筷兒的強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于一次性筷子的產(chǎn)品類型，檢驗(yàn)規(guī)則包裝、標(biāo)志、儲(chǔ)存以及運(yùn)輸都進(jìn)行了明確的規(guī)定。但是家庭常用的可重復(fù)使用的筷子依然沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。我們都知道入口的東西再小的事都是大事，所以如果沒(méi)有一個(gè)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行檢查，來(lái)指導(dǎo)大家如何來(lái)更換和使用的話，我想這樣的一個(gè)誤區(qū)可能還會(huì)延續(xù)很多很多年。作為一個(gè)生活經(jīng)驗(yàn)吧，傳授給大家，在我們家，每年過(guò)年的時(shí)候都會(huì)新?lián)Q一次筷子，但是對(duì)于像剛才醫(yī)生提到的這種頻率可能還是比較低了。但是盡管如此，可能已經(jīng)是大家更換筷子一個(gè)最好的提醒周期了，所以不妨今天如果說(shuō)您家的筷子很久沒(méi)有更換過(guò)的話，下班之前就去買一雙新的筷子吧。

主持人：抬頭看一下時(shí)間又來(lái)到了11點(diǎn)56分，天是越來(lái)越冷了，出門一定要多聽(tīng)一下衣服。我是修奇，今天的節(jié)目就是這樣了。想說(shuō)還沒(méi)有說(shuō)的話，還有很多，不妨明天再十一點(diǎn)鐘繼續(xù)鎖定FM99.6，中國(guó)高速公路交通廣播，我們還有更多好聽(tīng)實(shí)用跟您生活息息相關(guān)的話題來(lái)陪伴您，明天上午我們?cè)僖?jiàn)吧。節(jié)目之外，有更多的應(yīng)急新聞和應(yīng)急知識(shí)的了解需求，也歡迎關(guān)注國(guó)家應(yīng)急廣播的微博、微信和客戶端。