打擊銷售病死豬犯罪取證難，上下游涉事者鮮有被追責
    林深、賴建華等涉案的12名被告人終審被判處16年至2年6個月不等有期徒刑。
    “打擊銷售病死豬肉犯罪鏈條，存在取證方面的難題。同時，從上游的養(yǎng)殖戶、豬販，到下游的攤販、餐館、食品加工企業(yè)被追責的不多。”辦案人員說，在破獲案件后，應倒查病死豬肉來源、去向，嚴肅追究大量出售、購買病死豬肉的養(yǎng)殖戶、餐館經營者等人員責任，提高違法成本才能真正震懾不法分子；對于不履行監(jiān)管職責、導致病死豬流入市場的人員要問責，特別是對收受犯罪分子賄賂，為收購、銷售病死豬肉提供便利的公職人員要嚴懲。
    龍巖市農業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長曹永林說，打擊、防范病死豬肉要疏堵結合，標本兼治。去年底，龍巖市在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點建立病死禽畜無害化處理廠，豬圈里出現(xiàn)病死豬，養(yǎng)豬戶只要打電話給處理廠，就有專人上門免費收集處理。“要通過加大宣傳和更為方便的服務，源頭減少病死豬流入市場。”曹永林說。