市場監(jiān)管總局:嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)

2019-09-12 22:49 來源:國家應(yīng)急廣播網(wǎng)綜合

中新網(wǎng)9月12日電 據(jù)國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息,9月10日至11日,市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部在上海召開校園食品安全守護(hù)行動(dòng)暨餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)。會(huì)議強(qiáng)調(diào),要加大隱患排查力度,嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),專項(xiàng)整治校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等突出問題。

資料圖:學(xué)生在食堂打飯。中新社發(fā) 劉文華 攝

資料圖:學(xué)生在食堂打飯。中新社發(fā) 劉文華 攝

會(huì)議指出,今年以來全國市場監(jiān)管部門、教育主管部門,圍繞提升餐飲質(zhì)量安全、整治校園和周邊食品安全做了大量工作,建章立制、風(fēng)險(xiǎn)防控、專項(xiàng)整治、規(guī)范提升、監(jiān)管創(chuàng)新等都取得了新進(jìn)展,但當(dāng)前校園食品安全和整個(gè)餐飲質(zhì)量安全保障水平與人民群眾的期盼仍有較大差距。

會(huì)議強(qiáng)調(diào),要加大隱患排查力度,嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),專項(xiàng)整治校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等突出問題,全面落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,加快實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng),要把安全責(zé)任“擔(dān)起來”,把主體責(zé)任“落下去”,把制度體系“嚴(yán)起來”,把安全意識(shí)“強(qiáng)起來”,切實(shí)維護(hù)校園食品安全。要突出工作重點(diǎn)、強(qiáng)化細(xì)化措施、加強(qiáng)督促檢查指導(dǎo),落實(shí)餐飲服務(wù)操作規(guī)范,大力提升餐飲質(zhì)量安全水平,確保取得新成效。

會(huì)議要求,深化改革創(chuàng)新、落實(shí)各方責(zé)任,為校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)提供保障。要持續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”工程,擴(kuò)大覆蓋面,拓展多功能,創(chuàng)新監(jiān)管方式,督促落實(shí)餐飲提供者主體責(zé)任。要深化餐飲服務(wù)量化分級管理改革。把風(fēng)險(xiǎn)分級作為精準(zhǔn)監(jiān)管、效能監(jiān)管的依據(jù),把量化分級打造成行業(yè)自律、社會(huì)共治的載體。要加大對餐飲食品的抽檢力度,依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為,嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任。

會(huì)議還對做好中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全工作進(jìn)行了部署。

 

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責(zé)編:郭彥偉