2000年7月1日，當(dāng)事實(shí)真相搞清楚之后，雪印公司總經(jīng)理石川哲郎在會(huì)見(jiàn)記者時(shí)，向廣大的消費(fèi)者表示“深刻的道歉”。

7月2日，大阪市政府勒令雪印乳業(yè)公司大阪工廠無(wú)期限停產(chǎn)，并且要求該工廠自覺(jué)收回市場(chǎng)上所有由它加工和生產(chǎn)的食品。

日本雪印乳業(yè)食品安全事件曝光后，受害者依據(jù)《制造物責(zé)任法》，對(duì)生產(chǎn)問(wèn)題牛奶的企業(yè)提出索賠。在律師的幫助下，受害者贏得訴訟，成功索賠29億日元。

雖然雪印公司倒閉了，但受害者對(duì)雪印乳制食品公司的追討并沒(méi)有結(jié)束，圍繞雪印事件的賠償問(wèn)題，受害者展開(kāi)了一系列維權(quán)行動(dòng)。

雪印牛奶賠償案件的審判歷時(shí)兩年，在大阪地方法院的調(diào)停下，原告和被告進(jìn)行了庭外和解。一位原告律師表示，根據(jù)和解協(xié)定，雪印乳制食品公司一共向8位原告提供110萬(wàn)日元的賠償金額，8位原告將根據(jù)自己所遭受的病情分享這筆賠償金。

雪印乳業(yè)在2000年度《財(cái)富》500強(qiáng)排名中排在第430位，市場(chǎng)占有率國(guó)內(nèi)第一。中毒事件發(fā)生后，雪印問(wèn)題牛奶在日本引發(fā)了持續(xù)性的恐慌，雪印乳業(yè)負(fù)人引答辭職，公司股價(jià)從6月27日的619日元跌到7月6日的405日元，膚達(dá)35%，日本幾乎所有超市和食品店把多達(dá)五六十種的雪印牌食品下了柜臺(tái)，東京、大阪、神戶等地政府都下令公共部門(mén)不要購(gòu)買(mǎi)雪印食品，市場(chǎng)占有率急劇下滑到第三位。200年，雪印乳制食品公司首次出現(xiàn)號(hào)損，虧損總額高達(dá)475億日元。此后，由于民間對(duì)雪印的抵制，相關(guān)子公司不得不關(guān)門(mén)謝罪，其后雪印公司不再經(jīng)營(yíng)牛奶業(yè)務(wù)，只主營(yíng)黃油、奶酪等。雪印牛奶辛苦70余年積累的信譽(yù)就此煙消云散。

21世紀(jì)之初，中國(guó)發(fā)生生豬添飼“瘦肉精”引起人的中毒事件，成為公共衛(wèi)生事件的一個(gè)新熱點(diǎn)。廣東省河源市暴發(fā)大規(guī)模的“瘦肉精”中毒事件是其中的一個(gè)典型事件。

2001年11月7日，廣東省河源市暴發(fā)大規(guī)模的“瘦肉精”豬肉中毒事件11月7日早上7時(shí)許，河源市市區(qū)某中心小學(xué)10名教師和1名學(xué)生因吃了學(xué)校廚房的“豬肉粥”后，出現(xiàn)頭暈嘔吐、手顫等癥狀，隨后入院。上午9時(shí)許，又有一些患者陸續(xù)來(lái)到醫(yī)院。他們都稱早餐后感覺(jué)不適，全身乏力四肢顫抖，惡心，心跳加快，經(jīng)檢查大多心肌缺血、心跳加快。經(jīng)醫(yī)生詢問(wèn)，這些就診的患者都吃了豬肉，醫(yī)生高度懷疑食物中毒。僅河源市人民醫(yī)院在近3個(gè)小時(shí)的時(shí)間里就來(lái)了15名同樣癥的患者，他們中有12人（8男4女）是新市區(qū)文明路某金融單位的職員，而且中毒前均到單位附近的一家快餐店進(jìn)食早餐，全部吃過(guò)豬肉。13時(shí)起，河源市的其他醫(yī)院也有中毒者求醫(yī)。

從11月7日上午到8日凌晨，市區(qū)4家主要醫(yī)院有2000多人前來(lái)就診，中毒表現(xiàn)為頭暈、惡心、手腳顫抖、心率加快等癥狀，確診中毒、需要留院觀察治療的患者有484人。還有不少人是聽(tīng)說(shuō)發(fā)生中毒事件而引起心理驚慌趕往醫(yī)院。

毒豬肉是河源市的肉聯(lián)廠從養(yǎng)豬戶處收購(gòu)?fù)涝缀蠊?yīng)市場(chǎng)的，。此事是由某生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廠家非法出售“瘦肉精”，廣東臺(tái)山市中洋飼料有限公司非法生產(chǎn)含“瘦肉精”的飼料，河源市兩名個(gè)體養(yǎng)豬戶非法使用含“瘦肉精”的飼料喂豬而引發(fā)。

“瘦肉精”是一類藥物，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的飼料添加劑，這次在中國(guó)造成中毒的叫鹽酸克倫特羅，是一種叫作興奮劑的腎上腺類神經(jīng)興奮劑，臨床上用作平喘藥。20世紀(jì)80年代初，美國(guó)的一家公司意外發(fā)現(xiàn)，飼料中加入鹽酸克倫特羅可明顯促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，并增加瘦內(nèi)率隨后，這一發(fā)現(xiàn)被一些國(guó)家應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)。20世紀(jì)80年代后期，中國(guó)的一些科研單位將“瘦肉精”作為開(kāi)發(fā)項(xiàng)目向一些飼料加工廠、養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行推廣。“瘦肉精”可以促進(jìn)動(dòng)物多長(zhǎng)瘦肉，少長(zhǎng)原，具有誘人的經(jīng)濟(jì)效益，豬飼料用了“瘦肉精”，比沒(méi)有用“瘦肉精”的豬肉，每頭豬能夠多獲利30元，因此，“瘦肉精”成為飼料加工企業(yè)和養(yǎng)殖專業(yè)戶的“秘密武器”。