5月26日下午，在四川儀隴縣新政鎮(zhèn)朝陽市場內(nèi)的一家鹵菜店，7名市民購買鹵菜食用后，出現(xiàn)疑似食物中毒現(xiàn)象。截至27日，7名中毒市民的中毒癥狀明顯減輕，生命體征平穩(wěn)。28日，記者從儀隴縣市場監(jiān)督管理局獲悉，經(jīng)過檢查，初步判定為誤食亞硝酸鹽中毒，相關(guān)部門已依法展開調(diào)查。
　　吃完鹵菜
　　一家5口人均出現(xiàn)頭暈發(fā)熱癥狀
　　“當(dāng)天我就買了一份鹵豬耳朵，加了一些海帶絲、胡蘿卜、黃瓜等素菜在里面，哪曉得會(huì)發(fā)生這種情況嘛！”5月26日上午10點(diǎn)左右，家住儀隴縣新政鎮(zhèn)的羅女士稱，當(dāng)天中午吃完這些鹵菜后，丈夫杜某就突然出現(xiàn)頭暈、嘴唇發(fā)黑、全身無力并倒地，還把臉?biāo)?，羅女士發(fā)現(xiàn)情況不對(duì)后，趕緊給兒子打電話，當(dāng)天中午13點(diǎn)過就將丈夫送往儀隴縣人民醫(yī)院救治。
　　也就在同一天時(shí)間里，市民王先生也在同一家鹵菜店買了一份鹵豬耳朵，外加一些素菜在里面。當(dāng)天中午12點(diǎn)過，全家5人一起吃完后，都出現(xiàn)頭暈、發(fā)熱，并全身發(fā)黑伴有嘔吐。王先生今天中午13點(diǎn)過告訴記者，當(dāng)天還是在朋友的幫助下，才被送往儀隴縣人民醫(yī)院救治。
　　檢查報(bào)告
　　初步判定為誤食亞硝酸鹽中毒
　　接到群眾舉報(bào)線索后，儀隴縣食安辦立即啟動(dòng)《儀隴縣食品安全四級(jí)應(yīng)急處置預(yù)案》成立應(yīng)急小組并派員趕赴醫(yī)院協(xié)調(diào)對(duì)受害人進(jìn)行全力搶救。
　　據(jù)儀隴縣人民醫(yī)院主管醫(yī)生介紹，食物中毒人員入住醫(yī)院時(shí)，神智清楚，但精神差，面色發(fā)暗。當(dāng)天晚上20時(shí)，7名中毒人員情況有所好轉(zhuǎn)，癥狀明顯減輕，生命體征平穩(wěn)。同時(shí)，儀隴縣市場監(jiān)督管理局對(duì)該攤點(diǎn)所銷售的鹵雞爪、鹵豬耳、鹵豬舌等鹵菜進(jìn)行抽樣送檢，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行相關(guān)詢問。
　　經(jīng)調(diào)查，儀隴縣市場監(jiān)督管理局出具的報(bào)告顯示，疾控中心對(duì)中毒患者洗胃液和對(duì)業(yè)主出售的鹵豬耳、鹵雞爪、鹵豬舌、鹵牛肉、鹵料湯六個(gè)樣品進(jìn)行抽樣檢測，其中洗胃液亞硝酸鈉含量為103.79mg/L,鹵豬耳為19.52mg/L，鹵雞爪4.79mg/L，鹵豬舌14.41mg/L，鹵牛肉17.50mg/L，鹵料湯17.03mg/L，其中洗胃液亞硝酸鈉殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)30mg/L三倍多。
　　對(duì)此，儀隴縣人民醫(yī)院根據(jù)檢測結(jié)論，結(jié)合病人入院時(shí)面色發(fā)暗、唇舌紫黑癥狀，根據(jù)疾控中心的檢驗(yàn)結(jié)果和縣醫(yī)院的檢驗(yàn)報(bào)告和病歷證明，相關(guān)專家初步判定為誤食亞硝酸鹽中毒事件。